草菇营养丰富，味道鲜美，很受消费者的欢迎，但在草菇生产的全部过程中，若水温调节不当会对草菇产量造成很大影响。

  要种好草菇，要了解草菇的生长特性。草菇属于高温菇类，孢子萌发适温在40℃左右，菌丝生长适温在35℃左右，低于12℃或高于42℃菌丝生长会受到较强的抑制。草菇适宜在湿度较高的条件下生长，以培养料含水量在70%左右、空气相对湿度在90%～95%为宜。空气相对湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽；空气相对湿度高于96%时，菇体容易坏死和发病。通过上述两点能够准确的看出，草菇对水温要求比较严格，喷水时一般要求水温与室温差不多，而很多菇农并没有重视这一点。在高温季节，很多菜农直接喷温度在20℃左右的井水，结果导致幼菇受冷害影响生长不良，甚至死亡。因此，喷水时要注意时间，最好在早晚进行，水温以30℃左右为宜。同时根据草菇子实体生长发育的不同时期，正确掌握喷水方法。若子实体还很小，喷水也要小，在子实体针头期和小纽扣期，料面须停止喷水；若培养料面较干，可在栽培室的过道里喷雾或向地面洒水，以增加空气湿度。

  大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌引起的多种病的总称，是条件性传染病，多继发或并发于其它疾病，是养鸡生产中常见的、最顽固的传染病之一，一年四季均可发生。近年来，鸡大肠杆菌病在许多养鸡场流行，发病率和死亡率居高不下，加上大肠杆菌极易产生耐药性，使治疗费用上升，给养禽业造成巨大的经济损失。现就鸡大肠杆菌病的诊断及防治介绍如下。一、预防。做好鸡舍的环境卫生工作，加强鸡群的饲养管理，注意控制鸡舍温湿度和通风，禽舍和用具经常清洗，用百毒杀、过氧乙酸、环得净等对地面做消毒；种鸡场应加强种蛋收集、存放、种蛋的消毒和整个孵化过程的卫生消毒管理；商品肉鸡饲养实行“全进全出制”，对于病鸡，及时进行隔离治疗或淘汰；搞好常见多发病的预防免疫工作，减少各种应激因素，避免诱发大肠杆菌病的发生与流行。二、治疗。雏鸡药物预防，一般可在雏鸡出壳后开食时，在饮水中投0.02-0.03%氯霉素或0.03-0.04%庆大霉素。早期投药可控制早期感染的病鸡，促使痊愈，同时可防止新发病例的出现；在大肠杆菌病发病后期，若出现了气囊炎、肝周炎、卵黄性腹膜炎等较为严重的病理变化时，使用抗生素疗效往往不显著甚至没有效果。另外还可用中草药进行及时有效的治疗，可取黄柏、黄连各100克，大黄50克，共加水1500毫升，微火煎至1000毫升，取药液；剩下药渣再加水1500毫升，再煎至1000毫升。合并两次药液，10倍稀释后供1000羽鸡自由饮服。每天1剂，连用3剂，可使病情得到基本控制。

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