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  花椰菜生长期长，对养分需求量大。在生产中，充沛了解花椰菜的需肥特色，把握科学的上肥技能，是进步花椰菜产值，改进花椰菜质量的要害。

  花椰菜发芽期根系较弱，需求养分足够、通透性好、水分足够的养分土；分苗时幼根适应性增强，养分土需具必定黏性，避免二次移苗或定植时散坨。因而，制造养分土时，宜用2-3年内没种过十字花科作物的园田土4份、腐熟的马粪或鸡粪4份、草炭或陈炉渣2份制造，每立方米养分土参加复合肥2-3公斤、硼砂100-200克。分苗养分土制造时，用腐熟的马粪或鸡粪4份、园田土6份，以添加养分土的黏性。若养分土过于黏重，应适当添加有机肥的份额，每立方米养分土中加复合肥3-5公斤、硼砂200克。制造好养分土后可分装到养分钵或做成苗床，及时耕种。出苗后长至3-4片真叶时应及时分苗。

  为满意花椰菜生长期对肥水的需求，一般挑选肥美、疏松、保水保肥性强的壤土栽培。深翻30厘米左右，结合犁地，撒施或沟施腐熟的有机肥。每亩可施有机肥5000公斤、复合肥50公斤、草木灰50公斤、硼砂0.5公斤左右。

  定植缓苗后中耕蹲苗，以促进根系和花球发育，花球直径3-5厘米时完毕蹲苗，并及时洒水追肥。在整个花球膨大期间，应坚持土壤湿润，一般每5-7天浇1次水，10-15天追1次肥，每次每亩追施腐熟的饼肥100公斤、三元复合肥8公斤，喷施0.3%磷酸二氢钾或0.05%硼砂溶液，以防早衰，进步产值和花球质量。

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