场址布局与鸡舍构造鸡场场址以地势较高、容易排水的平坦或稍有向阳坡度的地块较为理想。场地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染，透气透水性能好，能保持场地干燥。水源应充足，水质良好并符合GB5749要求。周围环境安静，远离闹市区和重工业区，提倡分散建场。交通要方便，电力充足。肉鸡舍的类型多种多样，可根据饲养规模、经济实力等情况灵活搭建。在农村，提倡新式大棚饲养。其基础要求：棚顶高2.5米，两侧高1.2米，设对流窗，棚顶向阳侧设外开天窗，棚两头山墙设大窗或门，并安装排气扇。此设计可结合使用自然通风与机械通风，达到有效通风并减少相关成本的目的。棚顶采用复层覆盖技术：第一层选用无滴膜，第二层选用草苫子，第三层加碎麦秸、稻壳、稻草等保温隔热材料5厘米以上，第四层是普通塑料薄膜，最后覆盖一层草苫子，固定压实。进雏与雏鸡选择要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正、种鸡群没发生过疫病的商品杂交雏鸡，并按生产计划安排好进雏时间和数量。同时，要掌握雏鸡挑选的要领：雏鸡须孵自52～65克重的种蛋，同一批雏鸡应来源于同一父母代鸡群；雏鸡羽毛良好，清洁而有光泽；脐部愈合良好，无感染，无肿胀，不残留黑线，肛门周围羽毛干爽；眼睛圆而明亮，站立姿势正常，行动机敏、活泼，握在手中挣扎有力，对拐腿、歪头、眼睛有缺陷或交叉嘴的雏鸡要剔除；鸡爪光亮不干燥；雏鸡出壳时间在孵化20.5～21天。对挑选好的雏鸡准确清点数量。废物回收处理与药残控制 在观察鸡群过程中，发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋，不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。商品肉鸡在生产中的药残问题是影响肉品质量的主要的因素。生产的全部过程中严格禁止使用禁用药，并依照产品质量发展要求，随时调整用药程序和方法，严格执行肉鸡宰前停药期限，确保鸡肉卫生质量。在绿色商品肉鸡饲料中允许使用的抗菌药有杆菌肽锌、金霉素、土霉素钙、阿美拉霉素、硫酸黏杆菌素、恩拉霉素、吉他霉素、那西肽、黄霉素等，允许使用的抗球虫药有盐酸氨丙啉加乙氧酰胺苯甲酯、盐酸氨丙啉加乙氧酰胺苯甲酯加磺胺喹恶啉、氯羟吡啶、地克珠利、马杜霉素铵、莫能菌素、甲基盐霉素、盐霉钠、盐酸氯苯胍、赛杜霉素钠等。禁止使用各种抗生素滤渣。在治疗疾病过程中允许使用的抗菌素有恩诺沙星、盐酸沙拉沙星、延胡索酸泰妙菌素、硫酸泰乐菌素、牛至油、吉他霉素、盐酸二氟沙星、甲磺酸达氟沙星、硫酸安普霉素、硫苯黏杆菌素、氟甲喹、氟苯尼考、亚甲基水杨酸杆菌肽等，允许使用的抗球虫药有盐酸氨丙啉、地克珠利、磺胺氯吡嗪钠、芬苯哒唑、氟苯咪唑、潮霉素B、妥曲珠利等。鸡群免疫与鸡场消毒根据当地鸡病流行情况，制定符合本场实际的免疫程序，并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规生产厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗，用前进行效价检测，并正确贮存和使用。鸡舍内外、场区周围要搞好环境卫生。舍内垫料不宜过脏、过湿，灰尘不宜过多，用具安置有序不乱，经常杀灭舍内外蚊蝇。场区内要铲除杂草，不能乱放死鸡、垃圾等，保持经常性良好的卫生状况。场区门口和鸡舍门口要设有烧碱消毒池，并经常保持烧碱溶液的有效浓度，进出场区或鸡舍要脚踩消毒，杀灭由鞋底带来的病菌。饲养管理人员要穿工作服，鸡场限制外人参观，更不准运鸡车进入生产区。饲养用具应固定鸡舍使用，饮水器每天进行洗刷消毒，然后用水冲洗干净，对其他用具每5天进行一次喷雾消毒。空气环境与光照调节 商品肉鸡饲养密度较大，舍内每天产生大量的废气（二氧化碳）和有害化学气体（主要是氨气、硫化氢、甲烷等）。为了排出水分和有害化学气体，补充氧气，并保持适宜温度，一定要进行适度通风，改善肉鸡生长环境。封闭式鸡舍为防止透光，要在进风口设置遮光罩，排风口设置弯管或用砖砌遮光洞。进气口风速夏季每秒2.5~5米、冬季每秒1.5米。光照分自然光照和人工光照两种。目前饲养肉鸡大多施行24小时全天连续光照，也有施行23小时连续光照，1小时黑暗，黑暗1小时的目的是使肉鸡能适应和习惯黑暗的环境，不会因停电造成鸡群拥挤窒息。有窗鸡舍，可以白天借助于太阳光的自然光照，夜间施行人工补光。间歇光照指光照和黑暗交替进行，即全天施行1小时光照、3小时黑暗或者1小时光照、2小时黑暗交替。采用间歇光照方式，鸡群一定要具有足够的吃料和饮水槽位，保证肉鸡足够的采食和饮水时间。光照强度：1~5天每平方米3.56瓦，15天2.7瓦，16天以后0.7~1.3瓦。网上饲养网上饲养是在离地面60厘米高处搭设网架（可用金属、竹木材料搭建），架上再铺设金属、塑料或竹木制成的网、栅片，鸡群在网、栅片上生活，鸡粪通过网眼或栅条间隙落到地面，堆积一个饲养期，在鸡群出栏后一次清除。这种饲养方式的优点是鸡与粪便不接触，降低了球虫、白痢、大肠杆菌病的发病机会，减少了药费开支，提高了饲料转化率。

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