速冻散装食物看上去不太美

  跟着气温的下降，超市、商场里的水饺、汤圆等一些散装速冻食物开端走入旺季。记者在采访了多家超市后发现，大多数散装速冻食物的出产日期、厂家称号和保质期等目标都难觅踪迹，且这些食物的保存环境并不抱负，“二次污染”很难防止。

  记者在介福桥邻近的某超市看到，各种种类、口味的水饺、汤圆等食物都放在一致的塑料口袋里打开出售。每个口袋旁仅仅简略地标明品名、价格，找不到任何出产日期和保质期。当记者向服务员问询这些食物的出产日期时，服务员表明产品标签都印在本来的大包装上。当食物被别离装好后，包装袋就丢了。只要购买一整袋产品，才干看到详细的标签。

  在另一家超市里，一名服务员正在弥补冰柜里的水饺。记者上前问询出产日期，该服务员表明一切饺子都是本年进的货，质量必定没问题。但记者向其索要出产日期凭据时，她却表明日期都打在外包装箱上，拆箱之后就现已丢掉了。

  据了解，许多顾客购买冷冻食物时常常疏忽出产日期和保质期，以为放在冰柜里的东西比较稳妥。这也给一些不法商贩以次充好供给了条件。

  记者在我市一些规划较大的超市看到，为了便利顾客购买速冻食物，冰柜里的水饺、汤圆都是打开出售，有些食物呈现了裂缝和破损。记者看到一位老婆婆用勺子装汤圆时，把汤圆拿到离脸很近的当地仔仔细细地调查，忽然咳嗽了一声，口水什么的都喷到了汤圆上。随后她又把刚舀起的汤圆放回去换了个当地重新装。而站在一旁的服务员对此也毫无反响。

  这些散装汤圆价格1斤多在3元左右，比袋装汤圆廉价许多，所以遭到我们的欢迎。有必要留意一下的是，速冻食物的保存对冷冻温度要求很高，一旦温度高于零下10摄氏度，保质期将快速缩短，摆放三五天就十分有或许蜕变。别的，有关有经历的人指出散装食物直接暴露在空气中，简单繁殖细菌，产生水分蒸腾、干裂，油脂氧化、酸败等现象，质量将遭到很大影响。

  据悉，从本年年底起，国家质检总局将对包含冷冻饮品、散装速冻面米食物在内的10类食物施行ＱＳ准则。到时，未获得食物出产许可证、未经检验合格并加贴ＱＳ标志的速冻食物一概禁绝上市出售。

  业内人士提示市民，因为散装速冻食物“二次污染”很难防止，一起对其出产日期、产品含量及卫生状况的监控也存在必定难度，因而市民购买速冻食物时最好仍是选有独立包装的。