安徽食物安全“你点我检”专项抽检成果发布这2批次不合格食物上黑榜

  中心提示：7月18日，安徽省商场监督管理局发布食物安全“你点我检”专项抽检信息布告，依据网民投票靠前和大众现场点抽的种类，食用农产品、炒货食物及坚果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、调味品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、薯类和膨化食物等14类食物100批次样品做监督查验，检出不合格食物2批次。……（国际食物网-）

  7月18日，安徽省商场监督管理局发布食物安全“你点我检”专项抽检信息布告，依据网民投票靠前和大众现场点抽的种类，食用农产品、炒货食物及坚果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、调味品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、薯类和膨化食物等14类食物100批次样品做监督查验，检出不合格食物2批次。

  其间，1批次食物检出重金属污染问题，为合肥市新站区百口悦邻里日子超市出售的西红柿，镉（以Cd计）不符合食物安全国家标准规则。

  镉，有色重金属元素，是常见的重金属元素污染物之一。镉是人体非必需元素，在自然界中常以化合物状况存在，一般含量很低，正常环境状况下，不可能影响人体健康。当环境遭到镉污染后，镉可通过食物链进入人体引起缓慢积蓄性损害。食物中镉超支的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素构成。

  还有1批次食物检出食物添加剂问题，为合肥市庐阳区金予恒食物店出售的、标称常州市芳草食物炒货有限公司出产的牙签瓜子，二氧化硫残留量不符合食物安全国家标准规则。

  二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化效果。二氧化硫主要是焚烧硫磺熏蒸食物时构成的，焚烧硫磺发生的二氧化硫，可使外表细胞损坏，促使其枯燥，一起因为其还原效果，可损坏酶的氧化体系，阻挠氧化效果，以进步成色，延伸寄存时刻，从而到达避免蜕变的意图。

  对上述抽检中发现的不合格产品，属地商场监督管理部门已责令出产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，操控危险，并剖析原因进行整改，触及的不合格产品已按要求展开核对处置作业。不合格产品信息序号 标称出产企业名 标称出产企业地址 被抽样公司称号 被抽样单位地址 食物称号 规格型号 商标 出产日期/批号 不合格项目 分类 承检组织 补白 1 / / 合肥市新站区百口悦邻里日子超市 安徽省合肥市新站区皇藏峪路与珍珠路交口百口悦菜商场一层102号 西红柿 计量称重 / 2023-05-13 镉(以Cd计)║0.068mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 安徽省食物药品查验研究院 2 常州市芳草食物炒货有限公司 江苏省常州市武进区经济开发区塘门村 合肥市庐阳区金予恒食物店 安徽省合肥市庐阳区海棠大街凤台路328号美仑豪庭5幢商105/105上 牙签瓜子 计量称重 芳草+图形+字母 2023-05-04 二氧化硫残留量║0.361g/kg║不得运用 炒货食物及坚果制品 安徽省食物药品查验研究院（来历：安徽省商场监督管理局）

  相关报导：安徽省商场监督管理局食物安全“你点我检”专项抽检信息布告（2023年第27期）部分不合格项意图小常识.docx监督抽检产品不合格信息.xls