预制菜盐水鸭通过这款真空包装机实现了自动化包装

  南京素来以喜鸭闻名，南京鸭的品类之多，数量之大，传播之广，素来有“金陵鸭馔甲天下”的美称；其中较为知名的则是盐水鸭，盐水鸭的历史悠久。

  在六朝时期，盐水鸭就颇具盛名，金陵的盐水鸭被誉为“六朝风味，白门佳品”，到了宋朝，南京更是有了“无鸭不成席”的说法，盐水鸭作为南京的特色美食，关于它的故事更是层出不穷，据说，在元朝时期，朱元璋要在江苏安徽一带起义，计划是在中秋季，口号是“驱元兵，杀”，消息泄露；江苏一带的百姓为保护朱元璋他们就把改成了“吃月饼，杀鸭子”；元兵听了知道是自己听错了，就撤兵；朱元璋当上皇帝之后，为了感谢以及纪念当时百姓的保护，就规定在中秋节不仅要吃月饼还要吃鸭子。

  盐水鸭是非常好吃的食物，它皮白肉嫩，肥而不腻；它的氨基酸含量丰富，含有多种人体所需的物质，吃出来对身体还是有很多益处的；随着交通的便利，社会的发展，盐水鸭也不再是指在南京可以吃到，食品厂家将其用科学的方法，经过机械设备的加工，成批量的盐水鸭通过商超、线上线下结合的方式大量的在市场流通。

  那么真空包装机自然就少不了，近些年招工是对企业而言慢慢的变成了了一个难题，所以像一些已经成规模的企业，会采用全自动真空包装机来对盐水鸭做包装，不但可以减轻企业的用工难题还可以在一定程度上完成量产。

  用于包装盐水鸭的全自动真空包装机一般会采用给袋式真空包装机；这款设备用于包装盐水鸭是能够使用8工位+8工作室的机型的，一般有真空包装机主机+条形投料器+输送带来组成；人工将产品投入到条形投料机，经过上袋、吸袋、开袋、物料填充，灌汤汁，真空转换，真空包装机抽真空封口等工序来完成工作过程，工作效率比较高，整一个完整的过程几乎无需人工操作。

  对于该款设备包装盐水言而言，一小时的产能在1800~2700袋之间，是一款稳定性很高的机型，设备是采用凸轮设计，常规使用的寿命长，抓袋的爪子有自锁装置，不会出现掉袋的现行，对于设备有检测功能，故障自动检验测试提醒，袋子倒带、空袋设备提醒不会造成浪费，所以对于包装盐水鸭而言，这是既自动化程度高，又能节省人工的设备。